Anna Buchen

anna-vorstellungHey, mein Name ist ANNA!

Toll, dass Du Dich für eine gesunde, pflanzliche Ernährung interessierst und auf dem Weg bist, ganz Du selbst zu werden!

Woher ich das weiß?

Na, sonst wärst Du nicht auf dieser Seite gelandet :­). Du hast also den ersten, wichtigen Schritt in die richtige Richtung bereits getan! Herzlichen Glückwunsch!

Wer ich bin ?

Meinen Namen kennst Du schon! Anna. Ich beschäftige mich seit über 20 Jahren mit Ernährung und habe sämtliche Ernährungsformen getestet. Zusätzlich habe ich in Bonn Ökotrophologie studiert und hatte dadurch Einblick in den menschlichen Organismus bis in die kleinste Körperzelle (Biochemie ist mein absolutes Lieblingsfach gewesen :­) ). Ich lebe seit 4 Jahren vegan, zumindest mental :­), denn zwischendurch war ich schwanger und hab einige Zeit wieder vegetarisch gelebt. Gerade meine letzte Schwangerschaft (eine von dreien) hat mir noch mal dazu verholfen meinen Blick zu schärfen und noch mehr Bewusstsein zu schaffen­ bezogen auf das Essen, aber auch auf die Bewegung.

Bewegung?

Ich liebe es mich zu bewegen und bin früher leidenschaftlich gern gejoggt oder habe mich zu hause vor meiner TaeBo­ Viedokassette (haha) ausgetobt. Als ich dann vor 13 Jahren das erste Mal Mutter wurde, war meine Laufkarriere ersteinmal beendet, dafür bin ich einige Zeit später zum Yoga gekommen. Ich übe also nun seit ca. 10 Jahren Yoga und habe vor 4 Jahren mein absolutes Nummer eins Hobby zu meinem Beruf gemacht.

Seit 2013 unterrichte ich regelmäßig und mit ganzem Herzen Vinyasa­Yoga. Natürlich ist und bleibt mein Nummer eins Job das Foodcoaching. In den letzten Jahren habe ich mich auf die rein pflanzliche Ernährung spezialisiert.

Ich liebe es neue Rezepte auszuprobieren und finde, dass die vegane Ernährung von heute eine absolute Bereicherung für jede Küche ist. Natürlich ist es wichtig, dass man seine rein pflanzliche Ernährung gut plant und abwechslungsreich gestalten, das gilt ganz besonders, wenn man ausgiebig Sport treibt. Mein Coachingansatz ist ganzheitlich, d.h. ich versuche immer den ganzen Menschen zu sehen und alle Gegebenheiten des Individuums miteinzubeziehen. Ernährung ist eine ganz individuelle Sache, daher ist es wichtig jedem ein ganz persönliches Konzept zu erstellen.

Ich liebe es mit Menschen zu arbeiten und Sie auf Ihrem Weg ein Stück zu begleiten! Wenn Du eine ganzheitliche, auf Dich zugeschnittene Beratung wünschst, dann bist Du bei mir genau richtig! Ich freue mich, Dich kennenzulernen :­) !!!

Wenn Du noch mehr über mich wissen willst, dann kannst Du Deinen Wissensdurst auf http://www.anna­maynert.de/person/ stillen. Oder Du schaust auf meinem Blog vorbei: http://www.vamily.de/ .

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              Häufig gestellte Fragen & Antworten

              Du hast viele Fragen, wir die Antworten.

              • Muss ich meine Lieblings-Speisen komplett streichen?

                Nein, wir finden einen Weg, diese in gewohnter oder abgewandelter Form trotzdem in deinen Ernährungsplan zu integrieren. Gib im Checkup-Bogen an,  worauf du auf keinen Fall verzichten kannst. So lange es vegan oder veganisierbar ist finden wir einen Weg.

              • Muss ich Ersatzprodukte verwenden?

                Ich bin ein Fan von echtem Essen. Je nach Trainingspensum und Essgewohnheiten kann es hilfreich sein, zusätzlich z.B. einen Proteinshake zu sich zu nehmen. Ich halte jedoch nichts davon ganze Mahlzeiten durch Shakes zu ersetzen, da du so nichts über ein normales Essverhalten lernst. Gib im Checkup-Bogen an, ob du offen für veganes Proteinpulver bist. Damit lassen sich nicht nur Shakes sondern auch tolle Puddings, Pancakes o.ä. zubereiten. Shakes sind hilfreich für Leute, die keine Lust haben ihren ggf. erhöhten Proteinbedarf mit größeren Mengen an Tofu, Seitan oder Hülsenfrüchten zu decken.

              • Was ist wenn ich Allergien / Unverträglichkeiten habe, z.B. gegen Soja oder Gluten?

                Gib deine besonderen Anforderungen an den Ernährungsplan im Checkup-Bogen an und wir berücksichtigten dies bei der Rezept-Gestaltung.

              • Muss ich meinen Essensrhythmus ändern?

                Wir passen die Anzahl an Mahlzeiten an dein gewohntes Essverhalten an, solange diese sinnvoll sind. Falls wir jedoch in der Analyse merken, dass du z.B. zu unregelmäßig isst und dadurch Heißhungerattacken provoziert werden kann es sein dass wir dir raten zusätzliche Zwischenmahlzeiten einzuplanen.

              • Muss ich Sport machen?

                Das Food-Coaching passt sich an dein Trainingspensum an. Du gibst im Checkup-Bogen an, wie aktiv du bist, wie häufig und intensiv du trainierst. Wir berücksichtigen dies im Ernährungsplan. Jedoch solltest du an den genannten Tagen dann auch wirklich trainieren, um die entsprechenden Resultate zu erzielen. Falls du dir unsicher bist wie häufig du trainieren wirst können wir auch einen Standard-Plan aufsetzen und du nimmst individuell zusätzliche Snacks an Trainingstagen hinzu. Bitte vermerke dies ebenfalls im Checkup-Bogen.

              • Wenn ich Fragen habe, kann ich mich dann bei dir melden?

                Absolut! Teil des Coaching-Programms ist es, dass wir zu Beginn und später wöchentlich darüber sprechen, wie es bei dir läuft. Aber natürlich kannst du mir auch zwischenzeitlich eine Mail schicken oder wir vereinbaren einen Termin für einen 1:1 Chat via Facebook oder Skype.